上五花肉和下五花肉有啥区别？
来源：潮流前线时间：2019-09-17阅读：9234
各位都知道，猪身上有很多的部位都是可以吃的，咱们今天来说说猪身上的五花肉。
各位都知道，猪身上有很多的部位都是可以吃的，咱们今天来说说猪身上的五花肉，大家都知道吗？其实猪身上的五花肉分为“上五花”和“下五花”，现在就给大家来揭秘，很多人看后也是表示：原来一直买错，难怪不好吃！在平时做菜肴时，五花肉是大家常吃到的一种肉类，五花肉上面有肥有瘦，在做红烧肉或者是肉馅，还有梅菜扣肉，回锅肉，烧烤等一些美食时，总是必不可少的，很多人在买五花肉时，都是随意挑选的，只要肥瘦相间就可以，其实这五花肉也是有很多学问的，分为“上五花肉”和“下五花肉”。
上五花肉叫做硬五花肉，下五花肉叫做软五花肉，统称五花肉，虽然都属于五花肉但是。
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