花菜最美味的做法，不加一滴水，鲜香有滋味儿，上桌大家争着抢！ 【干煸花菜】用料：有机花菜一朵，五花肉少许，姜一块，大蒜几粒，干辣椒适量，蚝油一勺，盐少许，生抽适量，料酒一勺，细砂糖少许，味精少许。

步骤：1，新鲜的花菜适量，冲洗干净。

花菜表面如果有肉眼能看到的脏污，可以用刀浅浅切去。

2，把花菜底部的大根切去，掰成小朵，分别切小。

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3，切好的花菜用淡盐水浸泡十五分钟，这样做能给花菜消毒杀菌，许多肉眼看不到的脏物也可以被浸泡出来，浸泡好的花菜要再次冲洗干净，沥干水分才能用。

4，五花肉去皮，切成薄片，量不需要很多，配花菜炒比较香，如果觉得肉不好切，可以放冰箱里冷冻半小时再切。

切肉的同时把姜，蒜，干辣椒也切好洗好。

5，油锅烧热，下入五花肉煸炒出油。

6，待。