肉末蒸蛋怎么做才能细腻嫩滑？掌握几个技巧，蒸蛋嫩滑肉末咸香鸡蛋是生活中最常见的食材之一，含有丰富的蛋白质，还能提供维生素A和一些矿物质，能炒、能煮、能蒸，做法也是百变的；小时候生病最想吃的就是妈妈做的蒸蛋，味道非常鲜美，而且蛋羹有营养容易消化，非常适合身体虚弱的时候吃，现在生活条件变好，吃蒸蛋的机会反而变少了，但是回忆不能少啊！今天和大家分享一个蒸蛋的升级版—肉末蒸蛋，做法虽然简单，但还是要注意几个技巧，蒸出的鸡蛋嫩滑，肉末咸香，看着就有食欲，喜欢的朋友可以试试！准备原材料：鸡蛋3个、肉末、蒜末、葱花、食盐、生抽；做法：准备好的鸡蛋打在碗中，加少许食盐，把鸡蛋打散，加入食盐不仅能增加底味还能加速蛋液凝固；鸡蛋。

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