教你做超好吃的皮蛋，孩子吃的比肉香，上桌就扫光，太过瘾了皮蛋就是我们常说的松花蛋，是我国传统风味的蛋类产品，主要使用的就是鸭蛋与鸡蛋。

皮蛋吃起来口感也是很棒，鲜嫩爽滑，咸香美味，独具风味。

在吃皮蛋的时候，最好是可以搭配一些陈醋，这样能中和皮蛋的碱性，吃起来味道更棒了。

接下来，我们简单说一说如何制作超好吃的皮蛋，孩子吃的比肉香，上桌就扫光，太过瘾了！（1）凉拌皮蛋食材：松花蛋、酱油、醋、香油、辣椒油做法：1、松花蛋去掉外壳，然后把每个皮蛋都切成均匀的块状，放入小盆备用2、在小盆里面加酱油、醋、香油、辣椒油搅拌均匀，等待一会，即可装盘（2）青椒皮蛋食材：皮蛋、青椒、生抽、麻油、味精做法：1、皮蛋去壳洗净，切成块行摆盘。

不麻不涩 松花明显 破损包赔。

青椒洗净切细颗粒。

2、热油锅。