缺铁性贫血怎么办？天然食材帮你补回来，凉拌菠菜，一定别错过 ！ 【准备食材】：菠菜【准备辅料】：油盐、大蒜、生姜、花椒、熟芝麻Step1 ：将买回来的菠菜去掉根部，洗干净。

锅中烧水，滴入几滴油，水开后下入洗干净的菠菜。

Step2 ：菠菜烫至变色后捞出备用。

Step3 ：红尖椒切碎，生姜切成丝，大蒜剁碎。

Step4 ：锅中倒入食用油，油热后下入花椒爆香。

Step5 ：依次倒入姜丝、红辣椒、蒜末炒香。

Step6 ：将炒好的料油淋在菠菜上。

Step7 ：在菠菜中加入适量的食用盐、鸡精和白芝麻，拌匀即可使用。

Step8 ：成品展示！在菠菜焯水的时候加入几滴食用油能够让菠菜颜色变得更翠绿，在热油中加入花椒会更香，如果你不喜欢花椒在菜里的感觉，可以在花椒味炒出来之后，将花椒捞出丢掉，不过我个人觉得保留花椒在菜里香味会更浓烈，不过要避免“踩。