民以食为天，国人关于对吃的探寻都是不遗余力的，每个地方都有当地的比较独特的菜品，和橘生北为枳一个道理，即便相同的原材料运到别处烹饪，无论多高明的厨师，也做不出那种特有的味道，这种味道就是“乡愁”。

原标题：河南这特色菜，外形差上不了宴席，却是家常最爱，比凉粉更受欢迎 特色菜，一定的区域内因各自不同的气候、物产、风俗等，形成的一套自成体系的烹饪技艺和风味的菜肴。

民以食为天，国人关于对吃的探寻都是不遗余力的，每个地方都有当地的比较独特的菜品，和橘生北为枳一个道理，即便相同的原材料运到别处烹饪，无论多高明的厨师，也做不出那种特有的味道，这种味道就是“乡愁”，它固守在一个地方，你永远没本事带走它。

皮渣，河南北。

本酿造酱油，非转基因大豆，日晒海盐。