今天我们要说的“秘籍”，就是鱼香菜肴，会掌勺的四川人，几乎人人都会做这鱼香味，几乎所有原材料都能做鱼香菜肴，无论是荤还是素，往喷香的料汁里翻滚几次，价值立马翻几番，比如这根茄子。

川菜在中国美食界是有一定的地位的，如果说中国的美食是武侠小说里的江湖，那川菜一定是武林中德高望重的一个门派，以招数“狠辣”“粗爆”打响名声，简单的食材通过“秘籍”打点一通后，就能成为拥有独特气质的“高手”！今天我们要说的“秘籍”，就是鱼香菜肴，会掌勺的四川人，几乎人人都会做这鱼香味，几乎所有原材料都能做鱼香菜肴，无论是荤还是素，往喷香的料汁里翻滚几次，价值立马翻几番，比如这根茄子。

对川菜的第一印象就是辣，每一口都直击灵魂直冲脑门，吃这。

新鲜到家 蔬菜 煮鱼香茄子 茄瓜煲。

新鲜到家 蔬菜 煮鱼香茄子 茄瓜煲。

新鲜到家 蔬菜 煮鱼香茄子 茄瓜煲。