我家豆角从不放肉炒，加一把这种小料，太香了，一周三次吃不腻 有一种食材非常难驾驭，如果做法得好，那真的人间美味；如果做得不好，食如甘草。

说到做法，有干瘪豆角、蒸豆角、油炸、爆炒等做法。

今天给大家分享的是一种新做法“香辣豆角”。

虽然叫香辣豆角，但是并不像川菜那样那么辣，酱香的味道会和辣椒的香融合后的奇妙味道。

5S物理压榨。

根据我多年的做法经验得知，好吃的饭菜并不像大家想象中那么难。

创作“香辣豆角”这道菜还是起源于“干煸豆角”，一次在做干煸豆角的时候发现，不但需要很多食油，并且做出啦并非预想的那样入味。

后来，就想如何做法，能让豆角好吃入味呢？我就想 到“酱”这个好东西，用了它不但能把酱香融进豆角中，还能抗衡辣椒刺激，最后一道好吃。