香菇只懂得用清水洗？教你一招，让脏东西自己跑出来说到香菇大家都不陌生，是我们平时生活中经常吃的一种菜，既可以当配菜，也可以当主菜。

香菇的味道很香，味道鲜美，还有“山珍之王”的称号。

香菇以前都是山上长的，但是现在的栽培技术更好了，很多香菇都是人工养殖的，味道和营养也是相差不大。

市场上卖的香菇分成了新鲜的香菇和干香菇，有些人更爱吃新鲜的香菇，吃起来更加滑嫩，一些人则跟喜欢吃晒干后的香菇，吃起来味道更加香。

很多人买来的新鲜香菇，都是把根部处理干净后，直接用清水浸泡，然后就下油锅炒了。

只用清水浸泡的香菇，清洗的就没有那么干净，因为香菇表面是光滑的，但是菇的底下有很多褶皱，这些地方会隐藏一些脏东西，只。