调饺子馅时，最忌讳这2味调料，多数人不懂，难怪饺子发柴不香嫩饺子是一种传统面食，相信平时很多人都喜欢吃饺子吧。

俗话说“好吃不过饺子”，微微透明的饺子皮裹着鲜嫩的馅料，吃一口香软多汁又香又嫩，简直不要太美味。

平时许多人也会在家包饺子吃，不过很多时候调出的肉馅发柴还有腥味，吃着没有饭店里的饺子软嫩好吃。

其实，调饺子馅是有窍门的，而饺子要做得美味好吃，食材和调料的选择，比例，以及搭配最关键。

那么在调饺子馅的时候，哪种调料不能放？饺子馅鲜香多汁好吃都有哪些窍门？为了方便大家理解，分3部分来给大家介绍。

拌猪肉馅时，最忌讳这2味调料，多数人不懂都在放，难怪包出的饺子口感发柴不香不嫩【猪肉馅饺子】材料：面粉，猪肉，酱油。