餐厅级的家庭牛排体验，得从这几点出发在家煎牛排是件很有“幸福性价比”的事。

过年过节的时候，比起外出排队吃饭，完全可以在家动手做一顿烛光晚餐，备点红酒，捣鼓个色拉，再煎块牛排。

不难学，耗时短，又充满情调和仪式感。

很多人对煎牛排这件事望而却步。

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中国自古没有吃牛排的习惯，在古代，吃牛肉对平民来说更是一件犯法的事情。

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直到清朝，才逐渐有牛肉上了老百姓的餐桌。

而牛排又是自海外流传过来的吃法，因此许多普通家庭，可能缺乏烹饪牛排的信心。

那么怎样才能在家做出一块美味牛排呢，这几个步骤很关键。

1. 挑选牛排家庭挑选牛排其实也很有讲究。

过于高档的牛排对于非专业厨师的我们来说很难烹饪出完美的味道，品级过于低的话，一则。