不论是经常下厨的厨娘厨男们，还是隔三差五露两手的厨房新手们，肯定都会遇到一个问题——砧板发霉！！！尤其是前阶段梅雨季，就算是天天洗洗刷刷，洗完还挂着晾干的竹砧板、实木砧板都发霉了，心疼死了砧板是每个家庭的厨房必备物，但就是这并不起眼的地方很容易藏污纳垢,食物会直接接触菜刀和砧板，在切割生食时,食物中的细菌等会残留在上面，而生菜上也有较多的细菌和寄生虫卵。

特别是生熟食混切，砧板上的细菌污染情况会更加严重。

一旦食用了被细菌污染的菜品，很可能引起腹泻、肠胃炎等疾病。

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