秋季选择人参进补，不失为一个好方法。

人参历来被视为“百草之王”，中医学认为人参味甘、微苦，性温、平。

归脾、肺经、心经。

具有补气，固脱，生津，安神，益智的功效。

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那么，日常生活中，应如何食用人参以起到养生作用？含服、煎汤、泡水等服用方法，哪种最好呢？专家表示，服用方法不同，药效不同，适应的人群也不同。

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切片含服最简单：将人参切成薄片，放入口中含服，直到味淡或无味，再把参片嚼服咽下。

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这种服法适用于需要进补强身的一般健康人。

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切片泡茶也方便：将人参切成薄片，每次取3克左右放入杯中，冲入沸水，代茶饮服。

可反复冲泡，直到参茶变淡无味，将渣嚼服。

与含服法适用人群一样。

煎汤服用药效最浓：这种服用方法药汁中的有效成分浓度高，因而补益作用较强，起效较。