立冬啦，寒风萧瑟，南方寒风吹吹拂着大地，人们赶紧添衣保暖，北方雪花不断地给大地给，增添靓丽的外衣。

我们无法阻挡冬天的到来，但是我们可以在冬天享受更多更好的美食。天寒地冻的天气，碰到水手都是冰凉的，做饭的时候遇到冰凉的水，更是一件苦恼的事情。立冬啦，给大家分享一款新美食，家里有孩子的记得给他多吃点，这款美食能当零食能下饭，好吃不贵，主要是做法简单，全程不碰一滴水，根本不用担心手受凉。

这款能当零食能下饭的美食，就是咸蛋焗南瓜。之所以要给大家分享南瓜的做法，只要是南瓜它做起来简单做起来方便，冬天了人们变得懒惰，简单好吃的菜就更适合大家，同时南瓜本身的营养非常的高，特别是南瓜含有的果胶元素，是可以保护我们的肠胃，肠胃好，不仅可以间接的驱寒保暖，还可以增加食欲。

【食材准备】：小南瓜一个，咸鸭蛋2个，葱一根。

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【具体做法】：

1.小南瓜买回来之后削皮，然后切成长长的条状。

2.切好的南瓜，加入少许的食用盐腌制两分钟。

3.加入适当的淀粉搅拌均匀，让每一块南瓜都沾有淀粉。

4.锅中热油油热之后，将南瓜条放进油锅中油炸出来，油炸过后的南瓜条可以直接当零食吃。

5.如果不是当零食吃想要下饭的话，就准备咸鸭蛋，将鸭蛋黄捣碎。

6.捣碎后的鸭蛋黄放入锅中，快速的爆炒，爆炒过后再加入南瓜条染上鸭蛋黄。

7.最后不需要加入任何的调味，直接洒落葱花，然后即可出锅。

【小贴士】：

制作南瓜的整个过程千万不会要碰水，南瓜本身就是干净的，削皮后直接下油锅去弄就可以。

如果是将南瓜弄成南瓜条直接就吃的话，那么就不需要准备咸鸭蛋，直接将南瓜放入油炸，油炸出来后南瓜条又酥又脆，口感也非常的好。

餐桌上金黄色的南瓜，衬托着我们的生活越来越好，越来越有希望。如果你也是和我一样，在冬天做菜时，想要少接触点冰凉的水，那么这道菜赶紧点赞收藏起来，回家也做来吃。