炖红烧肉加冷水还是热水？这步对了，做出的红烧肉软糯可口不油腻。

甜而不腻的红烧肉是备受大家喜爱的一道菜，特别是逢年过节或者是有朋友过来，做出一碗软糯可口不油腻的红烧肉绝对是大家抢着吃的菜，大家吃的开心，做菜人也有面子，想要做出软而不腻又色香味俱全的红烧肉还是要有一些技巧的，再加水上就要注意了。

别看红烧肉的主要材料是五花肉，但是吃起来一点的不油腻，口感特别的好，一般都是餐桌上的硬菜，很多人都有想过要自己做红烧肉，可是做出来的口感，总是不太满意，这是为什么呢？那就是加水这一步错了。

有些人搞不懂是加冷水还是加热水，其实两个都是错的。

红烧调味，香浓口感，家用商用均可。。

炖红烧肉的时候，如果加入冷水的话会直接让原本炒好的五花。

薄皮嫩肉创意吃法居家杭帮名菜 知味观。