冬天多吃它，比猪肉便宜，比羊肉好吃，营养又实惠，孩子特爱吃！ 【红烧鸡腿】制作配料：小鸡腿12个 花椒八角适量 桂皮香叶适量 冰糖4个 大葱1截 生抽2勺 老抽1勺半 蚝油1勺 盐1勺 生姜2片制作方法：1、把准备好的鸡腿清洗干净；2、鸡腿冷水下锅，放入料酒、生姜片焯水3分钟。

然后捞出清洗干净，沥干水分；3、准备所需要的材料：大葱切段、生姜切片、适量花椒八角、桂皮香叶、冰糖适量；4、锅内加入植物油，放入冰糖熬出枣红色，然后倒入鸡腿翻炒至上色；5、然后加入生抽，老抽、盐、蚝油、翻炒均匀；6、加入没过鸡腿的清水，放入一个葱结，大火烧开转文火慢炖；7、直到汤汁收完，即可出锅！8、超级好吃的家常红烧鸡腿就做好了，比猪肉便宜，比羊肉好吃，太适合冬天进补了！。

4斤装大鸡腿 12个左右。