这是一道诱人的川菜，肥而不腻，香辣可口，当下酒菜太合适了说起川菜，人们都知道川菜都是比较重口味的，川菜离不开麻和辣，当然也有很多其他味型，比如怪味、椒盐、辣子、宫保等等，多达24种味型。

川菜特点比较突出，因为在人们的印象中就是比较重口味，常见的几道川菜就是如此，比如麻婆豆腐、水煮肉片、夫妻肺片等等。

川菜的味道重麻重辣，但是十分开胃，现在人们的口味也越来越重，没胃口吃饭的时候，川菜就是很好的开胃菜。

因此川菜越来越受人们欢迎，成为全国人们都喜欢的菜系，而且远超其他菜系，甚至传播至海外。

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川菜如此受欢迎，今天小编就分享一道诱人的川菜，它在川菜中属于辣子味型。

辣子味型的菜肴有辣子鸡、辣子鱼、辣子田螺和辣子肥肠等。