喝不懂普洱茶中的喉韵和水路？试试这两招如何感受水路？是过喉的顺滑度吗？或者是和喉管的接触程度？普洱茶的品鉴可分为三个层面：外显风格、高级风格、活性。

（三层逆向品鉴法）高级风格是指汤质和喉感，其中喉感又可分为：喉韵和水路。

1、喉韵知深浅喉韵是指茶汤入喉后产生的触觉感受，主要由氨基酸导致。

为什么有人会说「喉韵到丹田」呢？因为人的整个食道，包括小肠都有鲜味受体。

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当这些鲜味受体接触到茶汤中的氨基酸时，就会产生喉韵。

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喉韵一般用深浅来衡量，从喉部到胸腔乃至丹田。

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喉韵越深，代表茶汤中氨基酸含量越高。

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因此，如果要量化评价，可以测氨基酸总量作为参考。

2、决定喉韵的直观因素大树与小树品种相同、工艺正确的情况下，大树茶的喉韵。