炸带鱼用淀粉还是面粉？五星酒店大厨教你一招，保证带鱼外酥里嫩带鱼是比较经济实惠的一种海鱼，价格便宜，人人都吃得起。

即使在远离几千公里的城市里，带鱼也很常见，超市里的冷冻带鱼吃起来也是很鲜美好吃的。

带鱼比较受人们欢迎，因为带鱼的鱼刺少，鱼肉粉嫩，味道鲜美。

同时带鱼的营养价值高，富含蛋白质、脂肪酸、维生素A和钙、铁磷等微量元素。

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所以带鱼是孩子补充营养的好食材，相比花大价钱买牛肉，带鱼便宜又营养，是更好的选择。

带鱼的做法很多，最好吃的做法我觉得就是炸带鱼，炸好的带鱼味道很香，吃起来外酥里嫩的，而且鱼的腥味较轻，这就让很多原本不喜欢吃鱼的人喜欢上吃鱼了。

不过炸带鱼不简单，因为很多人做出来不酥脆，皮软软。