糯米粉里加半碗水,做出的丸子Q弹软糯
来源:意公子时间:2019-12-06阅读:5595
糯米粉里加半碗水,搅一搅蒸一蒸,做出的丸子Q弹软糯,孩子爱吃从小就爱吃跟糯米有关的甜食,印象中糯米糍粑是我小时候最爱吃的甜食,记得读中学的时候,母亲开始给我零花钱,放学后,我喜欢在校门口买几毛钱的糯米糍粑,边走边吃,没两下功夫就吃个精光。
糯米糍粑其实就是糯米团子,小小的圆圆的1个,表面裹满了黄豆粉,还散发着糯米香气,咬一口Q弹软糯,爱极了这种味道。
前几年忽然有点怀念这种美食,特地跑去学校门口寻找糯米糍粑,偶尔也能买到,只不过近几年就再也不曾看到过卖糯米糍粑的小商贩了。
后来我自己看美食教程,终于学会了制作这款美食,配方经过不断地改良后,终于做出了自己想要的软糯又劲道的口感,每吃一口都是儿时的。
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