做炸酱面，先炒肉还是先炒酱，搞错的人不少，难怪味道不够香北方人喜欢吃面食，尤其是对于一些上了年纪的老人来说，只有面食才最贴合它们的胃口。

小编的婆婆今年60多岁，做得一手好面食，小编的很多面食做法就是从婆婆那里学来的。

说到北方面食，炸酱面可以说是比较出名的，这道面食也是婆婆的拿手好菜，因为家人都爱吃，所以每周至少会做上一次。

炸酱面好吃的关键就在于“炸酱”，炸酱是这碗面的灵魂，只有把酱炸得足够香，才能激发出这碗面应有的味道。

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那么炸酱面的炸酱到底应该怎么做呢？到底应该先炒肉还是先炒酱，这个婆婆最有发言权，下面小编就为大家分享炸酱面的具体做法和需要注意的几个要点，包你在家也能做出色香味浓的炸酱。

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