天冷了,土豆别再炒着吃,教你这么做!
来源:意公子时间:2019-12-08阅读:5068
土豆别再炒着吃,在面糊里滚一圈,几分钟满屋飘香,吃一次忘不了! 脆皮土豆泥:食材准备:250克土豆,150克普通中筋面粉,50克左右糯米粉,200克清水,10克白糖1、首先我们准备一个土豆,洗净去皮,去皮之后大约有250克,切成片状,装入盘子中,放入蒸锅蒸熟。
2、蒸好的土豆,取出来,趁热压成细腻的土豆泥,然后加入50克左右的糯米粉,把它和成一个团,糯米粉不用太多,只要能稍微抱成团就可以。
3、准备一个干净的盆子,倒入150克普通面粉,加入10克白糖,再倒入200克左右的清水,搅拌成一个稍微黏稠的面糊糊。
4、取适量土豆面团,团成圆球形。
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5、所有做好的土豆圆球放入面糊中,让它们均匀裹上一层面糊。
6、锅中倒入多一些的食用油,油温6成热时,放入裹好面糊的土豆球,中小火炸2分钟左右,直到表皮微黄即。
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