冬天多吃蔬菜，钙是西红柿的12倍，清香味美健康滋补，孩子可多吃越是干燥的季节，越是要多吃蔬菜水果，补充维生素、补充水分，比大鱼大肉的还要好，蔬菜可以经受得住任何的烹饪，蒸、煮、炒、炖等等皆可，人们完全可以按照个人的喜好选择不同做法，这次要分享给大家的是一道爆炒空心菜，空心菜是一种价值非常高的蔬菜，其中富含人体所需的多种营养元素，尤其是钙含量极为丰富，是西红柿的12倍，其翠绿的色泽、清香的口感，孩子多吃健康还滋补，而很多人会发现炒空心菜的时候很容易发黑，大厨表示这是因为你没有用对方法，牢记其中的技巧，炒出来的空心菜不仅翠绿，还非常入味好吃，下面我们一起学习。

爆炒空心菜的做法：备用食材：空心菜200克，大蒜3瓣，香葱。

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