好茶不怕开水烫，这话科学吗？冲泡每种茶都有特定适合的水温，有的茶类一定要用沸水直接冲泡，而有的需要降温后再冲泡，否则会泡得很难喝。

但是，很多老茶客认为，不管什么茶一律要沸水冲泡，这样才能逼出茶的香味。

如果你要说你的茶不能冲泡，那么对不起，会被他们直接认定为品质不够好。

的确也有一种说法叫做“好茶不怕开水烫”，真的是这样吗？好茶为什么不怕开水烫？判断是不是“好茶”，每个人都有自己的主观标准。

好茶是相对的，但如果客观来说，好茶是好的原料和好的工艺共同决定的，如果满足这两个条件，基本上茶的品质是比较有保障的。

原料好就决定了茶叶先天所含有的物质丰富，耐泡且经得起高温，不会一泡就“原形毕露”；工艺好能保证茶叶。

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私藏龙珠老茶 一粒一泡 颗颗醇香。

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