煎鲳鱼时,学会不粘锅技巧,保证鱼皮完整
来源:微胖女神时间:2019-12-16阅读:912
煎鲳鱼时,学会这个“不粘锅技巧”,保证鱼皮完整,鱼肉鲜嫩 经济型鱼类指的是高产量的鱼类,比如小黄鱼、带鱼、鱿鱼、鲳鱼、鲅鱼等等,我们在菜市场或者超市里都会经常见到这些鱼。
待过北方和南方,我发现了一个差距,北方和南方的经济鱼类型是不一样的,比如北方鲅鱼比较多,人们都喜欢吃鲅鱼,而鲳鱼则是南方的经济鱼,多产自于南方海域。
不过不管南方北方,超市或者菜市场都可以买到鲳鱼,作为一种经济鱼,产量高,价格便宜,也深受人们的喜爱。
鲳鱼分为白鲳鱼、银鲳鱼和金鲳鱼,它们的价格不用,一般都是银鲳鱼的价格最贵。
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平常去超市里买的银鲳鱼,一斤大概38块钱,而且还是冷冻的,如果新鲜的,价格差不多四十多一斤。
冷冻的鲳鱼虽然不太新鲜,但是拿来。
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