挑鱼时记住“一闻四看”，买回新鲜好鱼肉而在最近，不少粉丝向我们询问该如何挑鱼，那么今天爆炸营养课堂的营养师就给大家好好讲讲挑鱼的秘笈，总结为“一闻四看”：“闻”指的是闻气味，要尽量避免那些带有酸臭味和氨水味的鱼。

“四看”指的是看大小、看鱼眼、看鱼鳃、看鱼背。

个头要挑中等的，太小了吃起来口感不好，太大的不仅肉质粗糙，而且还很容易富集到更多的有害物质。

鱼眼要挑清晰明亮的，最好带有一点点鼓起，这样的鱼才会比较新鲜；鱼鳃要挑鲜红色的，这样的鱼品质会比较高；鱼背要挑背部肌肉有弹性的，大家可以把鱼弯一下，如果它能较快的收回，就说明鱼刚死不久，新鲜度是比较有保障的。

含葵花籽油 价格实惠 新老包装 随机发货。

此外，如果买的是冰冻或者冷藏的鱼，挑选的核心就应该放。