猪肉的做法多种多样，用途广泛。

不管炒，蒸，炖，甚至是做馅料，猪肉都是很好的选择。

今天我就拿这黑猪柳肉做个炸柳肉，外酥里嫩真的太好吃了。

【炸猪柳】 所需食材如下： 黑猪柳肉200克，料酒一勺，面粉和淀粉比例1：1，胡椒粉适量，盐一小勺，鸡蛋一个 烹饪步骤如下： 第一步：准备好所有的食材，黑猪柳肉切细条放在一个大碗中。

鲜香薄盐，美味健康。

第二步：黑猪肉中加料酒一勺，胡椒粉适量，盐适量。

第三步：打入鸡蛋一个，同等量的淀粉和面粉。

第四步：充分的抓拌均匀。

腌制20分钟以上。

第五步：锅中放油，烧热后挨个放入猪柳肉炸至金黄捞出。

第六步：捞出后，待油温再次升高，放入炸好的猪柳复炸一下。

小贴士：面糊要调到能挂到肉上即可。

面粉和淀粉试着慢慢加，这一步有了鸡蛋我一般不加水。

炸猪柳的。