辣椒别只会炒肉，换种做法炒一炒，甜辣入味，一盘吃完超过瘾！ 这道菜就是在湘菜里比较有名的虎皮青椒，虎皮青椒是一种将青椒直接在锅里煎熟后就可以食用的菜，做法十分简单，而且步骤也很快，几分钟就能做好。

但对于一名吃货来说，一种食材只能做出一种菜是远远不够的，所以我自己就在家发明了这道：豆豉虎皮青椒。

豆豉的香味和辣椒的香味融合在一起，又甜又辣，十分可口，而且青椒的口感更好，每次做一盘，吃得超级过瘾。

下面就来聊一聊具体做法吧！做虎皮青椒之前，告诉大家一个小技巧：有些人吃不了辣，但对这道菜却十分喜爱。

那么咱们就可以在做菜之前，把辣椒里面的籽和筋都去掉，或者直接在冷水里泡一会儿，也可以减轻不少辣味。

但辣椒。