爱吃腐乳别再买了，在家做只需要简单5步，6块钱做一大罐，香！ 其实爱吃豆腐乳的我们没必要花钱去买面买，在家自己就可以做，做法很简单的。

我家从来都是老妈亲自做，做好后分享给邻居，大家都夸赞，味道杠杠滴。

今天就把做法分享给大家，希望大家喜欢！自制腐乳食材：老豆腐1000g，辣椒面80g，花椒粉10g，盐30g，高度白酒25g，熟菜籽油300g，醪糟100g。

做法：1.老豆腐温水洗净，压上砧板，给它压12个小时，之后把水分倒掉。

【第三份再送400g蜀吉方】。

2.将豆腐切成3-4厘米，左右的小块，蒸上5分钟。

3.先用醪糟和白酒兑成汁，取出晾凉的豆腐裹上兑好的汁，把辣椒面和花椒粉还有盐混合拌匀，豆腐全部裹上一层就可以，4全部弄好后整齐的码在容器中，把口子封好。

5.最后，倒入菜籽油，要盖过腐乳，盖盖的时候，放在封闭的阴凉处放上20天就能食用。