教手残党学会茄子料理,少油更健康
来源:小呆萌时间:2020-02-25阅读:1850
茄子比较喜欢吸油,这样不仅会营养口感和茄子的外形,而且还会让人体吸收过量的油脂不利于健康。今天小编教给大家一道鱼香茄子的做法就能够防止茄子吸收过量的油脂,少油营养更健康。
鱼香茄子煲
配料:
茄子 1根、咸鱼 1块、五花肉 适量、生抽 1勺、郫县豆瓣酱 1勺、老抽 0.5勺、蒜米 适量、姜末 适量、细香葱 适量
烹饪步骤:
1.准备好食材。
教手残党学会茄子料理,少油更健康"2.咸鱼块用热水浸泡15分钟。
教手残党学会茄子料理,少油更健康"3.浸泡后手撕成丝。
教手残党学会茄子料理,少油更健康"4.茄子切长块放入油锅炸软。
教手残党学会茄子料理,少油更健康"5.茄子变软,颜色变金黄后捞出备用。
教手残党学会茄子料理,少油更健康"6.另起锅放入蒜米、姜米。
教手残党学会茄子料理,少油更健康"7.放入切好的五花肉丁。
教手残党学会茄子料理,少油更健康"8.炒至五花肉丁肉色变金黄。
教手残党学会茄子料理,少油更健康"9.倒入咸鱼丝一起翻炒。
教手残党学会茄子料理,少油更健康"10.倒入调好的生抽(1勺),老抽(0.5勺)。
教手残党学会茄子料理,少油更健康"11.倒入豆瓣酱,翻炒。
教手残党学会茄子料理,少油更健康"12.淋在茄子上。
教手残党学会茄子料理,少油更健康"13.注入1小碗清水。
教手残党学会茄子料理,少油更健康"14.盖上盖子中小火煮5分钟。
教手残党学会茄子料理,少油更健康"15.开盖撒上葱花,关火起锅。
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