很多小伙伴在学习烹饪的初期阶段，都会遇到炒菜三大难：多油烟、色泽暗、无香气，很多人觉得是自己火候和技术不到位，当然这固然是因素之一，还有一个经常被忽略的因素就是——食用油的选择。

优质的食用油炒菜油烟少，味道也不呛人，炒出来的菜不仅色泽鲜亮而且香气四溢，是新手进阶厨艺大神的好帮手。

但是或许有人会问，优质食用油的标准是什么？要怎么挑选呢？我们一起来先睹为快！首先要纠正大家一个用油误区——一瓶油用到底。

不同的油耐热程度不同，所以在选择食用油之前，要先根据家常炒菜的烹饪习惯来决定要买几种油。

特级初榨橄榄油 冷榨工艺。

喜欢凉拌菜的，香油或者葵花籽油这种不耐高温，但是本身香气十足的油品就很不错。

百分之百纯 小磨香油 凉拌调味 烹饪火锅。

如果觉得这两种油本身香气太浓郁。

烘焙油炸烹饪 面食 包子 肉夹馍 商用猪油。

一级冷榨 六度提纯 孕婴食用 破损包赔。

【李维嘉同款】初榨椰子油，它可以直接吃、烘焙、拌沙拉、炒菜，还能护发，卸妆，身体乳，口腔清洁！一瓶多用！。

2瓶共220ml丨纯正冷榨丨通过214项质检 (附。