米面粮油,开门七件事
巧妇难为无米之炊,食材一应准备齐全,才好下厨房安排一家人的饮食起居,古语云的开门七件事也是离不开米面粮油的。
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大米
米面粮油,开门七件事"米煮的时候就算是多加点水或者煮粥,米粒都会保持着原来的形状,喜欢吃口感偏硬的米饭的话推荐这个。
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做出来的米饭晶莹剔透,是新米口感很好,香有韧劲,煮粥软糯黏稠香喷喷的,Q弹劲道有淡香味道,包装不错。
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面条
米面粮油,开门七件事"好面不糊汤,的确如此,这面条好煮比较柔软,煮好后放点青菜加点酱,味道特别香,一顿只两大碗。
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面条厚薄均匀不易糊锅,这说明烘烤工艺不错,面筋含量高,一份简单的陪伴,一缕熟悉的味道。
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花生油
米面粮油,开门七件事"颜色很深,闻着挺香的,凉拌菜可以加一些,做葱油花卷时候加这个油不太好吃,花生油能降低身体胆固醇的含量。
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70毫升香油和158毫升花生油都是小瓶装的,小瓶易保存不易氧化,食用也方便,有花生的浓香。
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五常稻花香大米
米面粮油,开门七件事"五常大米素有贡米之称,粒粒饱满,米的硬度越强,蛋白质含量越高,透明度也越高,清白透明,像琉璃又似珍珠。
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煮的米饭香甜软糯,饭粒油亮,香味浓郁,筋糯宜口,醇厚略甜,就算煮多了有剩饭也不会回生。
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螺蛳粉
米面粮油,开门七件事"酸笋酸豆角味道都正好,汤头也很醇厚,地道柳州风味,多种配菜可以说是面百俱到,煮出的汤也很鲜美。
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有朋友说柳州螺蛳粉煮时总感觉有一种“臭”味,这股“臭”味来源于螺丝粉里的酸笋,地道的吃货都懂得。
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高筋面粉
米面粮油,开门七件事"色泽看起来比较自然,有着原始的麦香,无添加剂,吸水性比较强,黄金配比粉质研磨的很是细腻。
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高精”的意思简是高级精制,它只表示小麦的加工工艺,并不能说明面粉的筋度,之前我也误以为高、中、低是筋度,做馒头、包子一般面粉都适合。