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中秋团圆小酌,威士忌来助兴

来源:街坊读书时间:2021-01-22阅读:1617

中秋节饮酒可以追溯至汉代,汉朝的天子在八月里要饮用酿制工艺极复杂的“酎”酒。唐代有了登台观月的活动,《天宝遗事》 就记载了熄灭灯烛在夜色之下进行“月饮”。到了清代,中秋节以饮桂花酒为习俗。而新时代的今天,已不限于桂花酒了。

中秋团圆小酌,威士忌来助兴1

“威士忌”这个词源于苏格兰盖尔语uisge beatha,意为“生命之水”,跟威士忌最早作为药物驱寒、镇痛之用有关。它的雏形早在1000多年前的英伦三岛就出现了,直到 1494 年,天主教修士约翰·柯尔在苏格兰艾拉岛(Islay)蒸馏出第一批威士忌。

中秋团圆小酌,威士忌来助兴3

威士忌酒精度适中、口感醇厚,关键是在威士忌家族里,可不单单是那些高高在上的量版陈酿,仍然有不少平易近人的选择,可以让没有接触过人领略它的魅力——只需要花上两百左右,就能喝到不错的酒款了。

— ❶ —

白占边波本

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由于肯塔基州温湿变化非常大,使得占边波本在酿制的过程里受到膨胀与压缩的两种过程,得到相当大的益处,增加其口感的独特性。之后还须经木炭过滤,炭化后橡木桶的表面,与天然焦糖接触,使得占边波本色泽成现金琥珀色。

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10元券后价78

白占边波本之所以广受欢迎,除了醇厚的风味,多样性的饮用方法也是主因。可以直接喝或加冰块享用,也可以调配矿泉水、苏打水、橘子水或可乐,每一种饮法各有风味。现今,它已是调酒师必备的鸡尾酒用威士忌。

— ❷ —

芝华士12年

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芝华士兄弟遍访欧美大陆,成为最早发现威士忌酿制秘密的先驱:橡木桶的艺术——用来酝酿威士忌的橡木桶的品质对口味有着巨大的影响;调和的艺术——将几种麦芽威士忌和谷物威士忌调和在一起便可以得到一种更美味,风格更独特的威士忌。

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芝华士12年流行喝法:准备好碎冰块、鲜橙汁,然后在玻璃杯中加入碎冰块,并在杯中注入适量芝华士,最后加入一些橙汁就可以了。也可以在里面加入新鲜的橙子片,这样看起来更有食欲。

— ❸ —

温莎12年

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温莎(Windsor)的名称来自于英国最古老的王室宅邸“温莎城堡”。早在1848年,热衷于威士忌的维多利亚女王造访当时的蓝勋酒厂,亲自授予原来的酒厂主人John Begg皇家认证,并将酒厂名字改为“皇家蓝勋酒厂”。

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为了品尝这款威士忌最原始的清冽和劲爽,请记住《非诚勿扰》葛优在日本四姐妹居酒屋喝酒时的情景:当老板娘托盘呈上温莎威士忌和一瓶日本生茶时,葛优坚决地说:“加冰块不加绿茶”。当然,也是可以净饮的。

— ❹ —

尊尼获加红牌

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尊尼获加早在1920年就行销全球120多个国家和地区,得益于创始人John Walker的儿子Alexander Walker大胆且有创意地说服了一些格拉斯哥的船长做他的代理,于是这些酒就随着船只销往世界各地,成为最早的全球性消费品牌之一。

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10元券后价100

红牌能够以各种想要的方式饮用,加冰或者加入饮料进行混合。如果想要喝甜一些的,可以在方杯中加入适量的冰块,倒入25毫升红牌,再加75毫升可乐,以一片青柠作为点缀,一杯漂亮的鸡尾酒就做好了。

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格兰菲迪12年

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格兰菲迪在1886年由威廉·格兰在苏格兰高地斯佩塞地区创立,它的英文名:The Glenfiddch,Glen代表着山谷的磅礴豪迈,Fiddich 代表着麋鹿的激情与奔放,完整的含义是“鹿之谷”。格兰菲迪是目前全球获奖最多的单一纯麦芽威士忌。

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40元券后价238

格兰菲迪酒厂有超过30年的陈酒,想要体验这家酒厂的特色,必须从基本款、低年份的酒喝起,建议不超过 12 年。原因很简单,越陈年的酒越柔和,特色也会变得模糊。

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格兰威特1824

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格兰威特是排名全球第二、美国第一的单一麦芽威士忌,在2009年和2010年的旧金山烈酒大赛中,格兰威特更斩获多项桂冠,包括:格兰威特15年连续两年获金奖、格兰威特21年于2009年获金奖、格兰威特16年于2010年获双金奖。

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作为唯一一款无年份的产品,1824传承了格兰威特家族最为经典的入口顺滑、回味持久等特征。它像是你初中的同学,性格温和、貌不惊人,但是处处妥帖,堪称当前的性价比之王。

TAG标签:中秋节 桂花 苏格兰
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