夏日清新小青柑,不愧是茶友“小心肝”
这几年普洱茶声名鹊起,受人追捧,而小青柑从默默无闻的草根到如今占据普洱茶的半壁江山,它是青柑皮+熟普洱的全新组合,香气沉实,回甘雅致,甜润清新,而且价格相对于古树茶来说,亲民了不少,因此更是惹人喜爱。
而这次杜子带来的就是一款吉普号出品的一品青柑,要做出黄金优配的一品青柑,柑与茶其实同等重要。在2015年的时候,吉普号就深入探访新会产柑区,用核心新会茶枝柑,经过和吉普号元工艺熟茶多达30次的配方试验,选定5年陈的布朗山宫廷料,它的顺滑、醇和,不夺柑皮的清香,达到高度融合的甜润感。
吉普号原料中的青柑产地天马村就位于新会的核心产区,而新会地处珠江流域水系的冲击平原,土壤肥沃,还是银洲湖、西江、谭江“三水”交汇处,水量充沛,再加上四周群山环绕,独特的地理环境造就了新会小青柑的香气滋味,柑油含量更是比其他产地的小青柑高出一截,足以问鼎王者宝座。新会小青柑个儿大,柑油含量佳,香气足,别的小青柑想改头换面来冒充都是不行的。
但是有好柑,也需要有好茶来搭配,在熟普洱茶出堆分筛后,纯芽尖的宫廷等级茶仅有3%,而吉普号选用的布朗山宫廷料,则更是稀有。布朗山的宫廷熟普洱,茶汤入口柔绵甘润,汤感稠滑,香气浓郁饱满。
但是选对了柑与茶,用错了工艺,也是白搭,吉普号经过多番实验。决定以人体体温的37℃来慢速低温烘干,在保持酶的活性同时,锁住青柑的清润果香,普洱茶的甘甜顺滑,让二者更好的融合,品饮时,一品青柑会独具清甜顺滑,爽口耐泡的特性,且无一丝燥感。
在撕开包装之后,圆润可爱的小青柑映入眼帘,轻轻的取下小青柑的绿色盖头,眼前出现的是小巧玲珑的青柑,包裹着一颗颗颗粒分明,色泽棕褐均匀的熟普洱,稍微靠近一点,就能嗅到很浓郁的柑果香和熟普洱的浓香。
用热水冲泡之后,柑味愈发变得浓郁,是一种普洱的醇香和柑皮果香相互交融,有种挥之不去的甜香。茶汤色泽漂亮,如红宝石般鲜艳、纯净通透,不含一丝浑浊。轻抿一口,它的汤感细腻绵滑,甜润清新,回甘生津,并伴有清爽感。而叶底的柑皮油润,且富有弹性,茶叶鲜活柔韧,条索分明。
如今,小青柑很火,但不是所有的小青柑都有一品的品质和口感,也并不是所有精致的外表下都能带非常舒适的体验。而这款吉普号的一品青柑就给杜子这种非常与众不同的感受,所以谁才是茶友心中真正的“小心肝”,想必已经是不言而喻了吧。
19款预售 吉普号一品青柑新会天马小青柑陈皮普洱茶熟普茶叶
券10元券后价438