它是“镇燥之宝”，每周喝三次，健康度秋

来源：糖人街时间：2021-02-24阅读：2213

秋季饮食宜清淡，建议多吃些润肺生津的食物。今天就分享一道适宜秋季平补的莲子百合花果茶。这里用到的食材都以实用和价廉为滋补原则，煮一锅也花不了几块钱，但补益效果绝不会因为食材便宜而降低呢。在制作过程中，我会给您讲讲所用食材的滋补原理，相信看过之后，您可举一反三，有针对性的运用到自己的秋补膳食中。现在我们就一起来看，秋季进补吃什么？它是“镇燥之宝”，每周喝三次，健康一整秋。

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准备食材

一人份所需食材有：梨1个、莲子8颗、百合10片、枸杞15粒、红枣5颗、冰糖适量、果茶茶包2袋、纯净水1000毫升。您可以根据具体饮用人数酌情增减食材的用量。

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预处理莲子和百合

将莲子、百合清洗干净后浸泡20分钟。刚刚由夏热转为秋凉的这段时间，我们的脾胃功能比较弱、津液不足，消化吸收功能一时跟不上，此时就特别要注重健脾胃，您不妨可以多吃些莲子。

九鲤湖广昌白莲

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莲子在养心安神和滋养补虚方面也一定的食疗价值，它是大多数人都能食用的滋补食材，久病、产后或老年体虚者也都可以食用。在莲子的选择上给您一些建议，白莲更容易煮糯，而且不用长时间浸泡。但如果您选的是磨皮莲子则需适当延长浸泡的时间，以使其口感软糯。

龙山无硫百合干

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入秋后很多人会有咽干、咳嗽的状况，加上秋风瑟瑟，难免会有悲秋情怀，针对这一情况，我们在这道甜汤中加入了百合。百合入心、肺经，不仅养阴润燥、润肺止咳，还可养心安神，可预防秋燥的各种不适。百合应选择颜色淡黄色的，过于洁白漂亮的百合干有硫熏的可能，反而不要购买。

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预处理红枣

红枣从中间剖开后去掉枣核，清洗干净备用。如果您觉得麻烦，也可将整个红枣进行煮制，食用时再去除核儿。红枣性温，久食有补气养血、益脾胃的效果，也是秋季比较推荐的进补食材。红枣有鲜枣和干枣之分，鲜枣维生素含量更高，但表皮坚硬，较难消化，食用稍多会引起胀气，对脾胃较弱的老人、孩子和经、孕期女性来说并不太适合，将鲜枣或干枣蒸或煮一下再食用，更易消化和吸收。食用大枣不是多多益善，每日每人控制在4-5颗就已经足够。

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预处理梨

将清洗干净的梨去皮去核，切成块儿备用。在饮用这道莲子百合花果茶时，如果您想将食材同食，为了口感更好，建议将梨去皮，如只饮其水，不去梨皮更好。梨皮富含维生素，同时也有很好的止渴作用，如果不去梨皮，要彻底清洗再浸泡一会儿，以去除梨皮表面的残留。

天猫超市库尔勒酥梨

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梨是秋天的应季水果，它水气足，有生津止渴、清热润肺的效果，无论是润燥还是养肺，梨都是这个季节的养生主角。将梨煮熟的这种吃法不仅润肺，还有止咳化痰的作用。

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开始煮制

将处理好的莲子、百合、红枣、梨放入养生壶中，加入果茶茶包和冰糖。按每袋茶包500ml水的标准加入纯净水，我用了两个茶包，所以加水量为1000ml，加水量您可根据具体情况灵活掌握。开始煮制30分钟。

德国进口热带杂果果茶

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我们通常建议秋季应加强饮水。不少口味时尚的年轻人不喜欢喝没有味道的水，就用饮料代水来饮用，实际上这种作法是非常错误的。如果您觉得白开水实在难以下咽，就特别建议在煮这道莲子百合花果茶时，加入两包德国TEEKANNE水果茶包，这种花果茶不仅口味好，还富含活性维生素C，能够提高免疫力，使人体增强抗病能力，从而可预防秋季感冒。除此以外，花果茶还可调和脾胃之气，有助生津止渴，清热除烦。

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加入枸杞

30分钟后，加入清洗干净的枸杞即可饮用。饮用汤水的同时，食材也可一同食用。这里需要提示的是，枸杞不用进行煮制，只要清洗干净后加入煮好的汤水中即可，以保留其营养成分。过度加热不仅会令枸杞脱色，也会降低枸杞的补益效果。

九鲤湖宁夏枸杞子

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夏秋换季时，也是各种慢性疾病高发的时候。身体容易出现的秋季腹泻、秋季失眠、高血压等问题，枸杞归肝、肾经，立秋后可以定期随滋补汤羹吃一点儿，可补肾气、平补阳气，明目养血。需要注意的是，如果您在秋季滋补汤羹里放入了枸杞，如果想再搭配桂圆、红枣这类温性食材，就一定要控制数量，以防过量食用引起上火，反而不利于去除秋燥。