糖尿病注意,粗粮不是吃的越多越好
我们平时听过不少吃粗粮有益健康的说法,特别是对糖尿病患者而言,粗粮有利于餐后血糖的控制,而且还可以改善糖耐量,是非常适合糖友的食物。于是,有些糖友就盲目的食用粗粮,甚至每顿饭都只吃粗粮,以此期盼能够更好的控血糖。实际上,这样做是错误的,过量的食用粗粮,还会给健康带来隐患。糖友在食用粗粮时应该注意以下四点:
一、控制好量
糖友本身就存在着微量元素缺乏的问题,而粗粮的营养元素是不够满足的,如果糖友每天大量的进食粗粮而忽略了其它食物,就很有可能会进一步的加重这种缺乏。因此,建议糖友食用粗粮控制好量,要吃,但是要有计划的吃,每天摄入量以50~100g为宜,大概占主食的1/4~1/5左右。
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二、粗细搭配
粗粮有粗粮的好,细粮有细粮的好,二者搭配起来吃是最适合糖友的,一来可以相互均衡营养,二来可以更好的控制血糖,同时还能改善口感。所以,建议糖友粗细搭配着吃,可以选择每一顿都混合着粗粮和细粮一起吃,也可以选择分开安排,比如这顿吃粗粮,下顿吃细粮,换着吃也是可行的。
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三、交替食用
粗粮包括很多,比如玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类,如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。它们的营养价值侧重点都不同,糖友应该交替着食用,不要只盯着一两种食用,这样才能更好的均衡所需的营养。
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四、因人而宜
粗粮虽好,但也不是适合所有人的,所以不要盲目的跟风吃粗粮。比如糖尿病合并胃肠疾病、糖尿病合并肾病的患者最好少吃或者不吃,还有糖尿病合并高尿酸、痛风的患者最好是不吃粗粮。同时还有老年患者,如果是消化功能比较低下,也是不太适合吃粗粮的。
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