芋艿的营养非常丰富，特别适合脾胃虚弱的人食用，现在天启仍然很热，你可以将它蒸熟吃，简单快速，十分钟就可以上桌。今天，小编就为大家分享这种做法，大家只要照着做，家人绝对抢着吃！

【剁椒蒸芋艿】

食材：枸杞，剁辣椒，蒜末，葱，食用油，

实践：

1、清洁芋艿去皮，去芋艿皮的时候，建议戴上手套，以免过敏和手部发痒。

19年芋头新鲜小芋头毛芋头香芋农家自种芋头芋艿非荔浦芋头5.5斤

￥18.5 去看看

2将芋艿滚刀切成小块，或根据您的喜好将其切割成任何形状。

3将油倒入锅中，加入切碎的大蒜，剁辣椒爆出香味。这时，火不宜过大，可以打开中火，不要把配料烧糊了。

4倒入芋艿并翻炒几次，将它们全部用食用油和剁椒包裹，然后出锅。

5用冷水入锅蒸熟就可以了，你可以用筷子戳芋艿，软了就是煮熟了。然后撒上一些切碎的葱花，即可食用。秋天最喜欢的食物是它，又是粮食又是蔬菜，10元可以买3斤超级好吃，还容易消化，不伤胃，做法还超级简单，建议每个人在秋天多吃！

[再说几句]当你在给芋艿去皮的时候，一定要记得戴手套，不然很容易过敏和发痒。