烘焙界的万人迷，教你轻松做猫爪棉花糖！
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棉花糖凭借入口即化的松软口感和甜蜜软糯的丰富口味，一直以来受到吃货少女们青睐。而棉花糖也有很多花样吃法，有用棉花糖做的牛轧糖、雪花酥、棉花糖水果球等等美食，值得喜爱甜食的朋友们一尝哦~
棉花糖不仅仅可以制作成各式各样的甜品，还有棉花糖热巧克力、棉花糖奶酪杯等等饮品，把棉花糖加入咖啡里也是别有一番风味哦。棉花糖花样吃法真是数不尽呢，有兴趣的甜食爱好者可以在家大胆动手尝试一下哦。
当然制作有关棉花糖美食的前提是有甜蜜松软的棉花糖哦，所以在这里喵小卷先给大家介绍一款热门又简单易上手的猫爪棉花糖吧，只需简单几步就能吃上自制的棉花糖啦。
制作和烤熟糖粉
将适量的玉米淀粉与糖霜均匀混合在一起制作成糖粉，再用筛网过筛一下放入130度烤箱烤熟60分钟后，拿出静待放凉，在烤熟糖粉之前可以先把吉利丁片放在碗中加入适量清水泡软。
新良玉米淀粉1000g食用生粉 粟粉鹰粟粉 蛋糕面包用 烘焙原料
13.8▲推荐：玉米淀粉是上至油炸下至烘焙的必不可少的原料，玉米淀粉又称粟粉，这款粟粉是从精选的优质玉米中经过破碎、过筛、沉淀、细磨等工序提炼出来的淀粉，用它来做烘焙，糕点易成形并且口感松软。
进入打发和加热蛋白步骤
准备适量蛋清，在蛋清中加入几滴柠檬汁，然后分三次加入白砂糖打发至硬性发泡。准备一个小锅，在锅中加入白砂糖、麦芽糖和清水，小火加热边煮边搅拌，等温度在120度左右关火，放入融化的吉利丁片继续搅拌，然后再放入打发好的蛋白，用打蛋器打至粘稠状态即可。
【巧厨烘焙_展艺吉利丁片10片装】鱼胶片明胶粉慕斯布丁果冻原料
9.8▲推荐：吉利丁片又称鱼胶片，是一种用来凝固定型的食用明胶片。这款展艺吉利丁片是从牛骨中提取出来的，清真又还原高清透性，少量即可轻松凝冻蛋糕甜品，注意适当的加减量来改变口感哦。
Bear/小熊DDQ-B01K1打蛋器电动家用打奶油烘焙迷你搅拌打蛋机
79.9▲推荐：有了电动打蛋器再不用辛苦手动啦！而且打奶油蛋白做烘焙时要求比较高，最好是使用电动打蛋器哦。这款小熊迷你打蛋器拥有五档变速和双棒的配置，方便轻松打发蛋白的用时也便携易收纳。
棉花糖最后成型工作
在纸膜中倒入先前烤熟的糖粉，把放凉打发好的蛋白放入裱花袋中，注意要留四分之一的量加红色素用来制作猫爪形状。首先用白色的蛋白做成白色的肉垫形状，然后在另一个的加红色素的蛋白做出猫爪形状。形状做成后，放入冰箱，第二天即可品尝美味的猫爪棉花糖了。
展艺一次性裱花嘴袋 曲奇蛋糕婴儿宝宝溶豆辅食泡芙挤奶油工具
券1元券后价8.8▲推荐：制作蛋糕之类的甜品需要装裱时少不了使用裱花袋，这款裱花袋是一次性使用的，并且经过加厚的处理十分耐用，不易破损，附带的嘴袋更好操作装饰甜品哦。
享用美味的猫爪棉花糖吧
将棉花糖放入咖啡，融化后慢慢品尝会有一股浓郁的奶油的口感，不仅使略有苦涩的咖啡变得稍甜入味，而且融化了的棉花糖使得咖啡的口感更佳丝滑，十分好喝哦。
Starbucks 星巴克 VIA 香草拿铁风味 免煮咖啡 4支装
40▲推荐：不喜欢口味偏苦的咖啡？除了选择口感甜蜜的咖啡之外，加入棉花糖也是不错的选择。这款星巴克香草拿铁选用阿拉卡比咖啡豆进行烘焙，使用微细研磨技术，口感丝滑浓郁。
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