微波炉对人体有害？如何选择健康的微波炉
微波炉可以说是现如今家庭厨房里必不可少的一个厨具了，微波炉是通过电源向磁控管提供大概4000伏高压，磁控管连续产生微波，再通过波导系统和烹调腔相互作用，通过烹调口的搅拌器旋转，对微波各个方向反射，把微波能量均匀分布在烹调腔内，从而达到加热食物的效果。
众所周知，使用微波炉能提升烹饪效率，但在安全难以得到保障的今天该如何去挑选一款放心的微波炉呢？接下来就来科普一下微波炉的相关知识点，以及购买微波炉时候应该注意的事项。
一、关于微波炉的三点疑问
1、使用微波炉会致癌吗？
因为微波是辐射的一种，所以有一种观点认为它会致癌。实际上，微波是一种电磁波，虽然被称为“辐射”，但与X光放射性同位素产生的辐射是不一样的。这两种属于危险的电离辐射，微波则属于非电离辐射。X光虽属于电磁波，可频率比微波高能量也比微波高，放射性同位素在衰变过程中会释放粒子，所以这两种会让生物产生癌变。
微波炉的风险在于它的加热能力，质量合格的微波炉通过内部的屏蔽装置来降低微波能量。研究人员找到了对人体伤害最小的微波功率用来制定微波炉泄露功率的标准，因此只要是合格的微波炉产品，使用中没有损坏，是不会泄露能够对人体造成伤害的微波。
2、微波会让食物产生致癌物吗？
其实不管是什么加热方式，只要温度过高都会产生致癌物。用微波炉进行加热的时候，一般不需要达到100度以上，对于高水分食物而言，只要水分不被蒸干，食物维持在100度左右就不会出现致癌物。所以正常使用微波炉的时候并不会产生致癌物。而且研究显示和传统加热方式相比，微波炉还能有效降低致癌物的产生。
3、经过高温加热后，微波炉会让塑料容器释放有害物质吗？
有一些塑料在受热的时候可能会有一些有害成分被释放出来。而美国食品药品管理局FDA测定了塑料容器在微波加热过程中可能释放到食物中的有害物质，要求这个量低于有害剂量的百分千分之一才可以被标注为“可微波加热”。所以只要使用标注为“可微波加热”的合格塑料容器就没有这些顾虑了，如果实在不放心，还可以用陶瓷玻璃容器加热。
二、微波炉的基本结构是什么？
微波炉主要由7个部分组成，每个部分工作原理不同，都承担着不同的作用。
1、磁控管：是一个真空管（金属管），用来产生发射微波，是微波炉的“心脏”。
2、炉腔：是烹饪食物的地方，用涂复非磁性材料的金属板制成。在左侧和顶部都有通风孔。经波导管输入的微波在炉腔内来回反射，穿过食物使其加热，也称为谐振腔。
3、旋转工作台：安装于炉腔底部，距离炉底有一定的高度，由5-6转/分钟转速的小马达带动。
4、波导：把磁控管产生的微波功率传送到炉腔内加热食物。
5、炉门：防止微波炉里面的微波泄露，便于取放食物以及观察烹饪的进度。
6、时间功率控制器：可根据烹饪解冻的食物来选择不同的功率进行操作。
7、电源变压器：给磁控管提供电压。
三、微波炉都有哪些优点？
1、智能控制
随着控制技术的研究推广应用，微波炉的智能化控制水平大大提高，有的微波炉采用微电脑控制技术、传感器感测技术，无需使用者输入烹调时间功率等参数，只需按一下启动键，微波炉内的传感器就自动检测到食物所需要的参数给微电脑控制芯片，通过运算来控制微波炉的加热时间和功率大小，是智能化自动烹调。
2、操作简便
随着电器功能越来越多，往往操作方法也十分复杂，反而给人们带来了许多不便， 因此微波炉在烹饪功能提高的同时，让操作简便化。
3、功能多元
生活质量逐渐提高，根据更多人的需求，食物烹饪也有了更多的需求。因此出现了多功能微波炉。比如将烧烤功能加入微波炉，这种微波炉在国内已经十分普遍，而且让有更好的口感和更快的烹饪时间。还有一些微波炉生产厂推出了带有热风对流加热功能的微波炉，可以利用高温热风对蛋糕进行烘烤，十分便捷。
4、健康环保
节能环保是人类所面临的两大问题，在微波炉的产品设计上，也将节能环保考虑在内。对于生活质量的提高让人们对食物中所含的热量也加以控制。而微波炉也能烹调出低热量的保健食品，满足了人们的需求。.
四、应该如何选购微波炉？
1、看是否有认证标志
微波炉是国家强制性安全认证（CCC认证）目录的产品，所以在选购时一定要选择贴有“CCC”认证标志，并且标有认证证书编号和相应工厂代码的正规产品。可以登录中国国家认证认可监督管理委员会官网网站，进行验证认证标志和认证证书的真伪。
2、看内胆材质
内胆是微波炉的反射空间，越光滑微波反射速度越快。目前微波炉内胆可分为不锈钢、5T和纳米银三种，因为不锈钢的耐高温不易生锈，而其他材质长时间使用后表层易脱落生锈。所以尽量挑选不锈钢材质，才能使内胆使用寿命更长。
3、看功率大小
输入功率和输出功率相差值应越小越好，这样有效功率才会最大化。不仅要看功率的高低，也要看输出功率的大小。就现阶段普通家庭3-4人来讲，选择800-1000w，无论从价格容量供电等多方面来考虑都比较适宜。
4、看容量体积
容量要根据家庭的经济能力和人口多少来决定。微波炉比较常见的尺寸是在20~30L，其中23L是最常见的尺寸，这个尺寸的微波炉比较适合大众的家庭。如果挑选的微波炉容量过小，则不能满足饮食需求。容量过大的话不仅占地方还费电。
5、看操作模式
①电脑式操作，这类微波炉比较适合年轻人，能够精准掌控加热时间，外观新颖而且根据不同食材有多种程序可以选择，高档产品还有一些附加功能，非常适合年轻人使用。
②机械式操作，这类微波炉更加适合中老年人，操作更加简单直观可靠性好，出现故障的几率少，维修成本低，老人学习操作更快而且不容易坏，因此适合老年人使用。
【海尔一体化智能微波炉】
海尔智能微波炉
589产品特点：这一款微波炉带有温度感应器，能自动感应食物烹饪过程中的水蒸气量，来自动设定所需要的时间和火力，十分方便。光波烧烤，让受热更均匀，改善了以往烧烤的体验，让口感更好，肉质更加细腻。23L大容量，平板式加热，创新磁控管全面提高了工作效率。自带17项菜单，无论是蒸煮烤还是烘焙都可以轻松掌握，满足不同人的口味需求。
【海尔多功能家用微波炉】
海尔家用微波炉
429产品特点：这一款微波炉可以手机智能操控，手机APP有海量的云菜单，回家即可享受美食。双管光波烧烤，改善烧烤效果，让口感味道更好。升级陶瓷大平板，让食物受热更均匀，蒸煮更快速，清洁更加方便。安全防水墙技术，不用担心意外进水，为安全提供了保障。三层防烫玻璃门，低辐射聚能锁热。
【美的全自动一体微波炉】
美的智能微波炉
券150元券后价459产品特点：这一款微波炉可以手机智能操控，手机APP有海量的云菜单，回家即可享受美食。双管光波烧烤，改善烧烤效果，让口感味道更好。升级陶瓷大平板，让食物受热更均匀，蒸煮更快速，清洁更加方便。安全防水墙技术，不用担心意外进水，为安全提供了保障。三层防烫玻璃门，低辐射聚能锁热。
【美的智能感应微波炉】
美的家用微波炉
券150元券后价459产品特点：这是一款光波微波蒸汽一体的微波炉，配置更强大，加热更迅速。使用光波烧烤，双管齐下，增强炉腔亮度，改善食物口感。快速解冻，保证食物水分和营养不流失，便捷又健康。一键操作，智能感应系统，自动完成烹饪。多项智能菜单，让新手也能做出美味料理。一体化镜面设计，精致菱形把手，美观方便，使用舒服。
【格兰仕智能光波微波炉】
格兰仕家用微波炉
999产品特点：这一款微波炉升级光波，搭配高效微晶平板和精准控温技术，让食物受热更均匀。8000瓦功率节能环保，同时保证了快速加热，速度营养都得到了保证。23L大容量，满足大多数家庭的需要。优质薄膜按键，防潮防尘防油污，镀锌钢板，防锈耐热耐腐蚀，大大提高了使用寿命。
【格兰仕一体家用微波炉】
格兰仕智能微波炉
999产品特点：这一款微波炉属于微蒸烤一体机，创新光波技术，双重光波管，特有的光波组合键让微波加热更快。搭配光波炉专用大烤架，满足更多人的需求。24小时预约，下班回到家就可以吃到热乎的饭菜。高清流光镜面设计，外形美观安全防辐射，深受大家喜爱。27项智能菜单，满足更多的口味需求。精致侧拉门，拿取方便。高效散热孔保护核心部件，使用更加安全放心。
小编有话说：烹饪美食本就与我们的生活息息相关，只有选择安全的微波炉，才能更好的确保一家人的食物安全。挑选正确的微波炉，让生活更加美好！
