天气冷,这碗汤再贵也要喝,御寒保暖
来源:颜久冰时间:2022-04-07阅读:3422
现在天气越来越寒冷了,正是吃羊肉的大好季节呀!刚好老家寄给我很多羊骨,我们就用这道食材来做好吃的美食吧!羊肉呈温性,冬季吃再好不过了。搭配白萝卜口感更棒,而且也能更好地激发羊肉的鲜香口感。
尤其是白萝卜充分吸收了羊肉的鲜味,那吃起来真是一个爽快了得呀!很多人吃羊肉会对羊肉的膻味非常困扰,其实如果只要羊肉的食材选的比较优质,再加上一些小技巧,羊肉的膻味能轻松降到最低。从此我们就能够畅享羊肉的鲜味了,而且羊骨汤喝起来有一股浓郁的香味,真是特别过瘾。冬季必备汤品,口感香浓可口,暖身更滋补,一天一碗,身体更健康!
寒冷的冬季来上一碗白萝卜羊骨汤,喝着浓汤吃羊肉特别爽呢。天气冷,这碗汤再贵也要喝,御寒保暖,一周3次,整个冬天不生病!这款美食除了口感上的畅快,营养方面也异常丰富,它可以让我们更好地抵御严寒,暖心更暖胃,赶紧来试一试吧。
【羊骨萝卜汤】
制作配料:羊骨2根 白萝卜1根 生姜2片 盐1勺 枸杞适量
制作方法:
1、准备羊骨头,冷水下锅,放入生姜、葱结焯水2分钟;
2、焯水的羊骨捞出再次清洗干净;
3、砂锅加入足够的清水,加入羊骨头,加入2片生姜,大火烧开转文火慢炖;
4、等汤汁变白了,加入白萝卜继续炖煮,大约10分钟即可,白萝卜煮熟透即可;
5、出锅之前加入盐调味,这样一锅营养又保暖的羊骨汤就好了,好喝又保暖。
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