糯米蛋，光听名字就已经很迷人了。

它的神奇之处在于它不仅仅拥有糯米的香浓，又流着澄黄的咸鸭蛋油，吃起来美味营养、又不麻烦，听听就倍感舒爽！剥开蛋壳咬一口，咸香的糯米在嘴里很黏软，散发着五花肉和香肠的肉香气，混着咸鸭蛋黄被蒸出流出红油，所有的美味都锁在了一颗蛋里。

如果喜欢口感更糯一点的，可以在上锅蒸之前都裹层锡纸，糯米和蛋黄融合在一起，那种滋味妙不可言。

【糯米蛋】的用料猪五花肉 250g糯米 250g生咸鸭蛋 15个干香菇 5朵香肠 1根豌豆 适量料酒 1勺生抽 1勺半老抽 1勺半盐 少许糖 少许【糯米蛋】的做法步骤1：250g猪五花肉去皮切丁，加1勺料酒、半勺老抽和半勺生抽拌匀，腌制20分钟。

步骤2：5朵干香菇冷水泡发切丁，2根香肠切丁，浸泡好的糯米沥干水份。

步骤3：250g糯。