鱼香肉丝是一道经典传统名菜，历来是饭店就餐或者家庭吃米饭的必点之菜。

这道菜不但做法简单易学，主要是食材搭配、味道都非常适合人们的口味。

这是鱼香肉丝简单的做法，肉丝滑嫩，口感层次丰富，超级下饭！鱼香肉丝是一道经典传统名菜，历来是饭店就餐或者家庭吃米饭的必点之菜。

这道菜不但做法简单易学，主要是食材搭配、味道都非常适合人们的口味。

切成条状的肉丝、菜丝在酱料的烹制过程更容易入味，下饭起来也特别爽口，营养丰富，适合不同年龄层次的人食用。

食材：猪里脊肉1块、胡萝卜半根、尖椒1根、木耳半把、腌制肉的调料配比：料酒一勺、生抽一勺、淀粉一勺、盐小半勺。

调料汁：醋四勺、生抽3勺、白糖3勺、淀粉一勺、清水1勺。

做法：1、食材准备备好。

2、黑木耳提。