秋天了，女人这碗补气血汤要学会，好喝滋补，学会为家人多备点~ 要给大家介绍的就是鹌鹑蛋补气血汤，鹌鹑蛋的蛋白质是比鸡蛋的蛋白质还要高的，正所谓浓缩的精华都是在小小的鹌鹑蛋里面，这个时候我们再加上少许的枸杞，红枣，红糖来炖煮一碗汤，可以说是家常便饭的汤，也可以说是专门补气血的汤，平时比较虚弱的，或者是孩子正在长身体的，家里有老人的都可以让他们喝这碗汤，经常喝，让我们的精神气慢慢地提起来。

需要准备的食材有：鹌鹑蛋半斤，红枣、枸杞、当归、红糖适量；【鹌鹑蛋补气血汤】具体的制作步骤如下：1.鹌鹑蛋洗干净之后冷水下锅，最好加入少许的白醋，用大火煮开，煮熟透加入白醋，我们的鹌鹑蛋才不会煮烂掉。

2.煮熟透的鹌鹑蛋的小心。