土豆别做老一套了，教你秘制新吃法，外酥里嫩，出锅就抢光~ 炸完的土豆，外面酥酥的，脆脆的，里面是火腿丁，加上土豆的软糯，加上小葱的调味，咬上一口，好吃，确实是好吃，喜欢的朋友一起来看下它的制作方法吧！【准备食材】：土豆，鸡蛋，油，盐，火腿肠，小葱，面粉，香油【制作方法】：1.土豆清洗干净，然后用削皮器把外皮削掉，然后切成薄片，放入盘子中，锅中烧水，把盘子放入笼屉当中，把土豆蒸熟蒸软，大概需要蒸10-15分钟左右，可以随时观察，用筷子能轻易的扎透土豆片，那就是熟透了，蒸土豆的时间，我们来准备一些别的配料， 把小葱切成末，火腿肠切成细丁2.土豆蒸熟以后，我们从锅中取出来，然后用筷子或者擀面杖把土豆都给捣碎了，捣成泥状，然后打入两个鸡蛋在里面，放入准备。