薄荷因为自身一种独特的清凉味道而出名，严格意义上来说很多人都没有吃过薄荷，我们最常见的是皱叶留兰香和胡椒薄荷。但是在西南地区薄荷都都可以作为蔬菜食用。爱它的人欢喜的要命，不喜欢的人避之不及，就和榴莲一样。

㈠薄荷牛肉

牛肉最佳搭档可以说的是胡萝卜了，无论牛肉这么做，胡萝卜永不缺席的那种，但没想到薄荷也能和牛肉搭配，甚至味道更佳惊喜，牛肉的霸道，配上薄荷的小清新，让整个菜刚中带柔，有一股小清新的味道，吃完以后神清气爽，唇齿留香。

薄荷叶新鲜干薄荷茶叶食用泡水喝的东西适合夏天特级清凉咀嚼凉茶

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㈡薄荷柠檬茶

最方便最快捷的提神醒脑的饮品，还能抵消疲劳，适合长期饮用， 加之薄荷产生的特殊凉爽感，故称之为的确凉。薄荷的茎叶有特殊的香气，号称“亚洲之香”，平常有口臭烦恼的朋友就可以试试看，经常饮用薄荷茶，有助于保持口气清香。

㈢薄荷茶

就单纯的泡茶喝， 泡法同普通茶叶一样，可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏风清热作用，而且泡茶喝之有清凉感，是清热利尿的良药。或者绿茶汤中加糖，再添加新鲜的薄荷叶，就是名副其实的薄荷茶了。第一口有点清凉，接下来就会发现越喝越好喝，只要忍过去第一口，接下来就是满满的惊艳。