锅具是每个厨房的必备品，我们用它来烹饪各式各样的美味佳肴，不同类型的锅具能做出不同的菜式。

那么厨房常用的锅具有哪些，锅具又该怎么挑选呢？锅具在烹饪的历史中一直占有一定的地位，好的锅具能制作出美味的食物。

这里就从常用的三大锅具出发，看看这三种锅具中该怎么选出适合自家厨房使用的好锅。

1挑选蒸锅蒸锅是用生活中经常用到的锅具之一，蒸锅是通过锅内的水在短时间转化成高温水蒸汽，借助水蒸气来蒸熟食物。

结合蒸锅的工作原理，我们来说说挑选蒸锅的三大重要条件。

1、材质大多数蒸锅的材质以不锈钢为主，不锈钢蒸锅也成为诸多家庭的选择类型之一。

当然，除了食品级不锈钢，还有陶土或搪瓷等材质的蒸锅，但因为材质。