甜水面跟想象中的挺不一样的，小小的一碗感觉只够我吃两口，面比筷子还粗，看起来很像咸辣口的拌面，被花生碎和酱料所覆盖，搅拌时就已经忍不住吞口水。

一口下去，粗粗的面条很有嚼劲，香料的味道都锁在了酱油里，拌着油泼辣吃起来，甜甜辣辣很过瘾，芝麻酱的浓稠裹着面条，顺滑得吸进嘴里，口腔的辣味转化到喉咙时的微甜，却一点都不突兀，让人欲罢不能。

这么好吃的东西，得广为流传才行啊！【甜水面】的用料中筋面粉 250克芝麻酱 2勺复制酱油 2勺油泼辣子 1勺花椒面 适量黄豆粉 适量盐 2克花生碎 少许清水 120克【甜水面】的做法步骤1：200g红糖、200g老抽、1颗八角、1小段桂皮、2片香叶、1颗草果、3粒丁香和少许小茴香一同倒入锅内，小火慢熬至粘稠（期间不停搅拌防止糊底），倒出过滤。