古话常说，“一方水土养一方人”。

而在我看来，其实这个其中很重要的一个原因就是由于那一方水土中的不同美食了。

而今天，就让我们来看看扬州的经典传统美食吧~依托着中国这个美食大国，凭借着深厚的文化底蕴，让扬州自成一派地发展了独属于自己的经典口味。

“追求本味”、”清鲜平和”是其有别于其他美食的根本特点之一。

所以趁着自己对于淮扬风味的好奇，今天就带着大家从两个方面看一看经典的扬州美食。

主食类 在探索一地美食的时候，其实首先了解的就应该是一个地方的主食。

正如常言所说的“南米北面”一样，日常的主食很大地影响整个省市的口味，也奠定了整体的风格所在。

而这里就让小编带你们深入领略淮扬的主食，来感受真正的淮扬风。