每一瓶酱料，似乎都拥有一股神秘的力量，可以改变原本枯燥的味蕾，是日常生活中腌肉调味的必备品。

但是你知道美味的辣酱该如何去挑选吗？作为吃货的小编带你一起来研究一下！自古以来，中国人讲的是“开门七事：柴米油盐酱醋茶”。

酱这一事，可以炒菜、炖汤、配饭，即食百搭，随取随用，很讨巧，而辣酱更是人间美味。

爱吃辣或许是喜好刺激感的人的天性，就算辣已经被证实是一种痛觉而非味觉，我们总是痛并快乐着。

一、辣椒酱的由来辣椒原产地是美洲，到了 16 世纪才传入中国，但传入之后推广得极快，尤其是在西南和西北地区，智慧的劳动人民把辣椒的吃法演绎得淋漓尽致，每一餐都能看到辣椒的身影。

各个地区都有属于他们自己的吃辣方式，而把辣椒变成。