市面上的铁皮石斛大多都是枫斗形状的，可以保存其营养成分，正是因为它的形状比较特殊，冒充的和劣质的铁皮石斛更是层出不穷，所以我们应该如何挑选呢？我们可以从产地、品相、糖分、泡水后形状、味道等方面挑选。

铁皮石斛是一种附生在树杆或者石崖上的多年生草本植物，在中国古典医书上说的“仙草之首”的美誉，虽说石斛是一种很好的药食两用的中草药，但是在服用的时候，也需要控制好量，一般用来泡水是不成问题的。

但是市面上的铁皮石斛大多都是枫斗形状的，这是为了更好的保存其营养成分，正是因为它的形状比较特殊，冒充的和劣质的铁皮石斛更是层出不穷，所以我们应该如何挑选呢？下面小编和大家从6个方面入手挑选优质的石斛！1、挑。